Hoje fiz Cataplana!
Ingredientes
A olho (eheh!).
Preparação
Amanhe o peixe e tempere o peixe com sal.
Descasque as batatas e as cebolas e corte-as às rodelas.
Lave, descasque e elimine as sementes do tomate e do pimento.
Cubra o fundo da cataplana com azeite e disponha metade das cebolas, batatas, pimentos e tomate.
Junte o mexilhão, o camarão e os peixes.
Cubra com as restantes cebolas, batatas, pimentos e tomate.
Junte as amêijoas.
Tempere com alhos picados, vinho, sal, piripiri, salsa e o restante azeite.
Feche a cataplana e coza durante 20 minutos em lume médio.
Vire a cataplana cuidadosamente e deixe durante mais 10 minutos.
Sirva na própria cataplana.
Sem comentários:
Enviar um comentário